- Ananas (ananas comosus)

Plante exotique découverte par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe.
Partie utilisée, la tige

La tige contient une enzyme protéolytique : la bromélaïne.
Elle a une action anti inflammatoire et favorise la résorption des oedèmes
Utile en cas de foulure, d'hématome, d'entorse ..