- Alfalfa (Medicago sativa)

Plante originaire d'Europe centrale et faisant partie de la famille des luzerne.

La partie employée est le suc des feuilles

Elle renferme un taux élevé de protéines, des acides aminés, des vitamines, des minéraux dont le calcium et des oligo-éléments(fer, phosphore, zinc, cuivre, sélénium, silice)
C'est un excellent stimulant général