Macro-éléments
Ca - Cl - K - Mg - Na - P - S
Minéraux à rôle essentiellement structural pour la croissance ou la guérison du squelette, mais à rôles secondaires importants (homéostasie sanguine, excitabilité neuro-musculaire, coagulation, etc...).
Calcium - CaLa masse vivante du cheval adulte de 500 kg renferme environ 7 kg de calcium et 4 kg de phosphore.
Soit un rapport (Ca/P) de 1.75
La digestibilité du Ca est autour de 70%, mais elle est plus faible s'il est apporté essentiellement sous forme d'oxalate insoluble (luzerne).
Son absorption s'effectue au niveau de la moitié supérieure de l'intestin grêle.
Excès
Quand le rapport phospho-calcique est supérieur à 3, il peut réduire l'absorption de magnésium(Mg), zinc(Zn), cuivre(Cu) et fer(Fe).
Je ne descends pas le rapport phospho-calcique en dessous de 1,5.
Je préfère 1,6 à 1,8 car il y a toujours de la perte et la teneur des aliments en calcium n'est jamais fixe.
Dans le doute, je "vise" au-dessus.
Carbonate de calcium
Il constitue un apport en calcium mais neutralise aussi l'hyperacidité gastrique et absorbe les gaz des fermentations digestives.
Phosphate de calcium
Il compense un défaut d'apport naturel en calcium et phosphates nécessaires à la construction de la charpente osseuse.
Excès
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg
45 mg
Chlore - ClNécessaire pour le maintien de l'homéostasie (constances des valeurs physico-chimiques de l'organisme).
Magnésium - MgIntervient dans la tonicité neuro-musculaire (sédatif)et l'assimilation du calcium et du phosphore.
L'apport en quantité évite les pathologies musculaires (tétanies).
Il est important pour la reproduction.
L'absorption du magnésium est diminuée avec l'augmentation du taux de phosphore.
L'élévation de la teneur de la ration en magnésium augmente la digistibilité réelle du Ca sans modifier celle du P, cela entraine donc, une modification du rapport phospho-calcique.
A savoir que l'herbe de printemps est dépourvue de Mg
L'absorption du magnésium se situe au niveau de l'intestin grêle et sa digestibilité est d'environ 55%.
Carence
Elle est rare car les fourrages sont bien pourvus (il existe une carence dans l'herbe jeune).
Semble surtout affecter la fertilité.
Le poulain peut être sujet aux carences car le lait est pauvre en magnésium démarche raide et/ou une hyperexcitabilité.
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg 11 mg
Chlorure de sodium - NaClIl s'agit de notre sel de cuisine.
Mettre une pierre à sel à disposition (le cheval se régule tout seul). Les intoxications au sel sont rares.
La dose mortelle se situe entre 500g et 1kg par jour.
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg 44 mg
Phosphore - P
Constituant des os - élaboration et maintien des os.
Il est aussi un facteur de la fécondité.
Le phosphore phytique est mal assimilé (29 à 30%), les fourrages en sont pauvre, et les céréales en sont riches.
La digestibilité du phosphore est proche de 58% sous les formes bicalciques ou sodiques, mais seulement de 29% avec le phosphore phytique (céréales..tourteaux).
Son absorption s'effectue au niveau de l'intestin grêle si l'apport est faible ou au niveau du gros intestin lorsque l'apport important.
Excès
L'excès du phosphore est fréquent lorsque l'on utilise des rations riches en céréales.
Un apport important diminue l'absorption et la rétention du calcium déminéralisation osseuse, donc fragilité du squelette, suros ... ostéofibrose.
Ils nuisent également à la fertilité et à l'assimilation des oligo-éléments.
Veiller au rapport phospho-calcique (Ca/P) qui ne doit pas être inférieur à 1,5.
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg 30 mg
Potassium - K
Excitabilité neuromusculaire - équilibres osmotique et ionique nécessaires pour le maintien de l'homéostasie (constances des valeurs physico chimiques de l'organisme).
Généralement produit par l'organisme - carences rares car les besoins sont normalement satisfait par les rations comportant 50% de fourrages.
L'excès est plus souvent à craindre.
Excès
Nuit à l'assimilation du magnésium et perte du sodium par les urines.
Grande fatigue musculaire - troubles cardiaques (mêmes symptômes qu'un excès de sel).
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg 50 mg
Soufre - S
Généralement produit par le métabolisme du cheval.
La carence n'est pas fréquente.
Participe à la synthèse de la kératine avec d'autres AAS (acides aminés soufrés), minéraux et vitamines.
Excès
Nuit à l'assimilation du cuivre et du sélénium.
Apport journalier recommandé pour un cheval d'environ 500 kg 19 mg
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