Le gros intestin

15/01/2003

audience

Le gros intestin se déroule sur quatre sections :

• le caecum
  
• le gros colon ou colon replié
  Formé du colon ventral droit, du colon ventral gauche, du colon dorsal gauche, du colon dorsal droit et du colon transversal.
  
• le petit colon ou colon flottant
  
• le rectum

Le gros intestin s'attaque à la cellulose ayant résisté à la digestion enzymatique.
Il va égallement, avec un travail très complexe, en utilisant la microflore obtenir l'essentiel des vitamines du groupe B.

Le poids du contenu du gros intestin, dans une alimentation riche en cellulose (foin) atteint plus de 70 kg.
On peut donc limiter cet apport 48 h au moins, avant, lorsque le cheval doit faire un concours par exemple ou un travail court, mais intense.
Mais il ne faudra pas oublier de compenser la perte d'environ 25%, car si le cheval ne dispose pas du glycogène nécessaire dont les fourrages sont en partie fournisseurs, il le prendra dans son potentiel musculaire.

Le caecum

C'est une poche de 30 cm de diamètre, d'une capacité de 30 à 40 litres et d'1m.20 de long environ.
Il est allongé et composé d'un corps renflé et bosselé.
A la partie supérieure se trouve une courbure appelée crosse.
Il se termine par une pointe.

Grâce à deux orifices, la valvule iléo-cæcale de 2 cm de diamètre et l'orifice cæcocolique de 5 cm de diamètre, les résidus alimentaires cellulosiques peuvent rester plus longtemps dans le cæcum.


Dans le cas d'une ration volumineuse, les aliments peuvent arriver dans le cæcum 1h30 à 2h après le début du repas. Lorsque les aliments sont distribués après les fourrages, la durée moyenne de leur parcours jusqu'au cæcum est de 8 à 10 heures.

L'opération qui s'éffectue dans le caecum relève de la fermentation microbienne.
Les micro-organismes font la synthèse des vitamines B et des acides aminés, tranforment les hydrates de carbones sulubles et la cellulose restante en acide gras volatils (AGV).

La valvule iléo-caecale peut être considérée comme la limite entre la digestion chimique et la digestion microbienne.
Elle représente de la même façon que le cardia, un endroit de "non retour".
Le transit est complexe et augmente avec la prise de nourriture.
Toute modification de la qualité du bol alimentaire arrivant dans le caecum a des répercussions sur le transit du caecum et du gros intestin.
Les ingesta (ensemble des substances alimentaires introduites dans l'organisme) liquides ont un transit d'environ 12 heures.
La flore microbienne est fortement dépendante de la composition du bol alimentaire.
Une augmentation du broyage accroit la flore microbienne, donc la digestion microbienne, qui est très riche et peut varier rapidement.
Si l'on veut stimuler le développement de cette flore, il faut apporter de l'énergie comme de l'amidon (des grains avant le foin par exemple).

Durée du transit : 15 à 20 heures environ

Le gros côlon



D'une longueur environ de 3.50 mètres et de 20 à 25 cm de diamètre, il représente environ un volume de 90 litres.
C'est la partie la plus volumineuse du système digestif.
On y distingue quatre parties séparées par des courbures.
La principale est la courbure pelvienne, qui donne son nom au colon replié.
Durée du transit : 18 à 24 heures environ

Le colon flottant ou petit colon

Il débouche dans le rectum, fait 3 mètres de long et a un diamètre d'environ 8 cm.
Il a un volume d'environ 20 litres.
Il va mouler les matières non digérées sous forme de crottins.
Durée du transit : 1 à 2 heures

Le rectum

Long d'environ 30 cm, il achève le transit en stockant brièvement le crottin avant son explusion.

Petit reccapitulatif de la digestion dans le gros intestin

Le gros intestin est le siège d'une digestion microbienne qui permet au cheval de tirer parti des résidus alimentaires de la digestion dans l'intestin grêle.

Elle est essentiellement due aux micro-organismes qui se trouvent dans le cæcum et dans le colon replié.
Les bactéries contenues dans le cæcum sont composées essentiellement de streptocoques, d'espèces du genre bactéroïdes, de lactobaciles et de propionebactérium.
Les protozoaires contenus dans le cæcum sont principalement composés de ciliés.

Les attaques microbiennes sur l'ensemble des glucides fermentescibles parvenant dans le gros intestin se dégradent en acides gras volatils ou AGV (acides acétiques, propionique, butyrique), azote ammoniacal.

L'intensité de la dégradation des glucides et la production d'acides gras volatils varient avec le rapport fourrages/concentrés de la ration.
L'agglomération des fourrages augmente la production d'acides gras volatils dans le cæcum.
L'avoine (ou autres grains) augmente sensiblement l'activité cellulolytique dans le cæcum et le colon.

Les matières azotées ayant échappé à la digestion dans l'intestin grêle sont hydrolysées dans le cæcum et le colon avec une production d'ammoniac.
Les vitamines du groupe B sont bien synthétisées par la microflore du gros intestin.

Anatomie et fonctionnement

Le gros instestin