Besoins alimentaires à l'entretien et au travail
Energie - Protéines


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Sommaire

Avant de se "lancer" dans la lecture de ces différents tableaux, il faut savoir que :

  • dans les rations des chevaux au travail, il faut se méfier d'un excès de matières azotées (MAD), et surveiller le pourcentage d'encombrement.

    U.F. (Unité Fourragère)

    Calcul des besoins d'entretien

     0.5 UF/100 kg PV + 2(Source Claude Charvin)
     0.038 UF x poids0.75(Source C.E.R.E.O.P.A.)
     0.85 UF/100 kg P.V.(Source INRA)
       
     Cheval de selle0.85 UF/100 kg P.V.
     Cheval de CSO0.9 UF/100 kg P.V.
     Trotteur1 UF/100 kg P.V.
     Galopeur1.1 UF/100 kg P.V.       (Source R.Wolter)

    Calcul des besoins pour le travail (à ajouter à l'entretien)

    Source Claude Charvin

    TravailEn moyenne par jourEnviron par heure
    Très léger (petite promenade au pas)10.17
    Léger (manège - débutant sans sauts ni longs galops)1.80.3
    Moyen (manège - randonnée)30.5
    Intense (jeux - petites courses)4.80.8
    Très intense (compétition - sauts)71.17

    Le coût de l'heure de travail est de 0.5 à 2.5 UF en manège et de 0.8 à 2.8 UF en extérieur en fontion de l'intensité du travail pour un cheval de 500 kg portant un cavalier de 80 kg.       (Source C.E.R.E.O.P.A.)

    TravailUF supplémentaires

    Source INRA
    Recommandations
    UF/h x nb. d'heures/j
    Source R. Wolter
    Très léger1.2<0.5 UF x 1 - 2 h/j = 1 UF
    Léger2.70.5 - 1 UF x 2 - 3 h/j = 2 UF
    Moyen3.72 - 3 UF x 1 - 2 h/j = 3 UF
    Intense34 UF x 1 h/j = 4 UF
    Très intense 5 UF x 1 h/j = 5 UF

    M.A.D.(Matières Azotées Digestibles)

    A l'entretien

     75 g / UFSource Claude Charvin
     2.8 g/kg de poids métabolique (= poids0.75)Source C.E.R.E.O.P.A.
     59 g/100 kg P.V.Source R.Wolter

    Au travail

    TravailMini - maxi par jour
    Source Claude Charvin
    En moyenne par jour
    Source C.E.R.E.O.P.A.
    En moyenne par jour
    Source R. Wolter
    Très léger50 à 100g75g75g
    Léger100 à 180g140g175g
    Moyen180 à 320g250g245g
    Intense320 à 540g430g195g
    Très intense540 à 860g700g 

    Il convient plutôt de craindre un excès d'azote susceptible de réduire l'efficacité du travail musculaire. Il faut prendre soin d'éviter un rapport MAD/UF trop élevé. Il doit être inférieur à celui de l'entretien.
    Source C.E.R.E.O.P.A.

    Rapport protido-fourrager MAD/UF

     Entretien75 G
     Travail très leger75 g/UF
     Travail léger78 g/UF
     Travail moyen83 g/UF
     Travail intense90 g/UF
     Travail très intense100 g/UF
    Source Claude Charvin

    M.S. (Matières sèches)

    en kg pour 100 kg de poids vif


    Source
    A l'entretienAu Travail
    légermoyenintense
    Claude Charvin1 à 1.22 à 2.4
    C.E.R.E.O.P.A. 1.4 à 1.61.8 à 2.2 
    I.N.R.A.1.4 à 1.71.9 à 2.32.1 à 2.72 à 2.4

    Taux de cellulose et coefficient d'encombrement

    Source Claude Charvin

    Taux de celluloseCoefficient d'encombrement
    Au repos27 - 31 %~ 2
    Travail léger26 - 29 %1.7 - 1.9
    Travail moyen22 - 25 %1.4 - 1.6
    Travail intense(15) - 18 - 21 %~ 1.2

    Coefficient d'encombrement

    Il correspond au poids (en kg) de MS par unité fourragère du repas.
          Afin de conserver au lest une valeur absolue à peu près constante, ce coefficient doit diminuer avec l'augmentation de la ration et donc avec l'augmentation du travail.


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